万恒小说

第27章（第2页）

她真是越来越笨了，人家做面皮的时候有专门的工具，蒸的时候会在那个托盘上刷薄薄的一层油，熟了之后就好拿出来了。

现在家里放菜的盘子基本都是自己拿木头做的，表面也不是很光滑，不刷油更不行。

想到这，宋宁重燃斗志，搓搓手准备继续。

柳月兰一看，赶紧挡上柜子：“二丫，咱家的粮食经不住这么折腾啊！”

“娘放心，这会一定成。”

从油罐里稍稍沾了些油刷在盘子上，然后把盘子放在水上，再盛上面水，盖上锅。

柳月兰坐在小凳子上负责烧火，心里实在心疼那些面和油。

算着时间，宋宁揭开锅，面皮已经凝固，把盘子端出来，用小铲子小心翼翼的撩开，成了！

宋宁把剩下的面水都一张张蒸熟，又把面筋放进锅里蒸，然后就开始做汤汁。

宋宁以前吃的凉皮都是带汤汁的，一碗白开水，把葱姜蒜过了油炝熟，再放些花椒粉，最后拿水一冲，要是上面能再放些黄瓜丝和绿豆芽就更好了。

可是现在条件有限，好多东西没有，只能有什么放点什么。

汤汁弄好，面筋也熟了，把面皮和面筋切了，再浇上汤汁，一碗凉皮就做好了。

宋宁兴冲冲道：“娘你快尝尝，这个可好吃了。”

能不好吃吗？按照这样的做法，放了这么些好东西，就是个土疙瘩它也好吃。

柳月兰心疼这些东西，但是等吃到嘴里，这些想法就都烟消云散了。